LE DEFI DE NICO

Pourquoi manger local et de saison :

• Soutenir les "petits" agriculteurs.

• Participer à l'économie locale.

"En France, 25 % des paysans ont un revenu inférieur au RMI, 40 % disposent de moins du Smic pour vivre. Alors que simultanément, les marges de la grande distribution ne cessent d’augmenter."

• Réduire les transports inutiles.

"C’est après environ 1500 kilomètres qu’un aliment arrive dans notre assiette. Le transport de marchandises, par voie maritime, routière ou aérienne, provoque un grand nombre de nuisances environnementales (pollution, bruit, constructions d’infrastructures…) alors que de nombreux produits alimentaires de nécessité sont fabriqués en France, voire même tout près de chez soi."

• Favoriser les aliments qualitatifs (pour leur goût et leurs intérêts nutritionnels).

• Éviter les traitements chimiques.

"Transporter des fruits et légumes sur de longues distances impose des cueillettes avant maturité - et donc une pauvreté nutritionnelle -, ainsi que des traitements après récolte, chimiques ou par irradiation."

Source : Mouvement Colibris

L'article complet : manger local et de saison

Où acheter local/de saison/en vrac :

- Au marché (liste des marchés à Bordeaux), - Dans une AMAP (trouver son AMAP), - A la Ruche qui dit oui (trouver sa/ses ruche/s), - A La Recharge, magasin sans emballage de Bordeaux, - A Supercoop, supermarché coopératif à Bordeaux (voir la boutique et le conditions), - Dans les épiceries de quartier, primeurs, maraîchers... - Dans les magasins bio, en faisant attention aux provenances, car le bio n'est pas toujours synonyme de local, ni de saison.

#local #saison #vrac #Hélèneetlesgarçons